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- 拍卖号: x1009364046
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最高出价者: - 开始时间: 2024/9/27 21:38:07
结束时间:
提前结束: 有可能
商品成色: 二手 - 自动延长: 会
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直购价格: ¥79 (1080日元)
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◆ベジタブル・カッティングの技法書 ─各種ベジタブルのカット・盛り付け・選び方から、カラダKIREIレシピまで野菜の切り方 基礎&応用 飾り切り 盛り付け テーブルコーディング レシピ |
◇単行本/B5変型判/190頁/2640円(税込) ◇高梨 由美(著)/誠文堂新光社(刊)/2013年6月(発行) 野菜を美しく飾り切り盛り付ける、ベジタブル・カッティングの技術と情報を盛り込んだ技法書。カッティング前の下ごしらえから、野菜ごとの基本的なカッティング、飾り切りアラカルト、世界のカッティング、さらに、カラー別のテーブルコーディネートやお正月、入学式、七夕などの年中行事別テーブルコーディネートを紹介。 ◇目次: 写真参照 |
◇状態:★★★★☆ 落丁(ページ抜け)なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。 003-980-2130|9784416713570|20221014-10224-2→0405-3 |
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