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商品参数
- 拍卖号: k1140120786
开始时的价格:¥466 (6452日元)
个数: 1
最高出价者: - 开始时间: 2024/10/2 14:08:03
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直购价格: ¥466 (6452日元)
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・ 50グラム (x 60) ・・Size:50グラム (x 60)・贈答用として最もご愛顧頂いている名品です。特級は、上質の原料小麦粉を使用して、厳寒期(12月翌年2月)につくられる絶品です。 製造は組合が選抜指定した熟練製造者に限定されています。・検査指導員による検査に合格した製品だけに検査証が貼られ「揖保乃糸」となります。 専用保管倉庫で保管されている製品について、定期的に検査指導員による格付状況の再チェックを行っています。・お湯を沸かしている間に、必要な束数の帯をほどき準備しておきます。(冷やしそうめん等つけめんで食される場合、大人1人前2束が目安です。) にゅうめん・炒め物等に使用される場合、湯通し・再加熱を考慮して、あらかじめゆで時間を短め(1分~1分30秒)にされますと、一層美味しくお召し上がりいただけます。・ヘルシーでおいしいおそうめんはアイデア次第でいろんなごちそう麺に。 季節の野菜やフルーツと合わせてフレッシュサラダ麺に。香ばしいゴマソースでシーフードや海藻とあわせるのもよし。 またイタリア風に仕上げてボリュームある一品に。ピリッと刺激的なトマ商品の説明・ 「揖保乃糸」は例年、10月から4月(最盛期は12月から2月)にかけた、限られた時期に製造します。生産は、まず小麦粉に食塩水を加え、よくこねて「めん生地」をつくることから始まります。この「めん生地」を丁寧に引き延ばし、一本のそうめんに仕上げます。播州地方におよそ600年前から続く、伝統的な手延べ製法です。「めん生地」は、短時間で強引に細く引き延ばそうとすると切れてしまいますので、縒(よ)りをかけながら無理なく、延ばせるだけ引き延ばし、「ねかし(熟成)」た後、また再び延ばします。「揖保乃糸」は、この「ねかし(熟成)」と「延ばし」の工程を数回繰り返し丹念に作り、製品になるまで11工程を要します。・ 原材料・成分・ 小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油・ 使用方法・ 【開封前】直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。【開封後】開封口を密閉し、直射日光を避け、常温で湿気の少ない所で保管しお早めにお召し上がり下さい。
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